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Provenza - Groppello Classico Tenuta Maiolo DOC 2008
| Aussehen: | Klares kirschrot, leicht durchsichtig |
| Geruch: | Sauber und intensiv nach Kirsche und Zwetschgenkonfitüre, schokoladiger Duft mit Nougatanklängen, Röstaromatik mit Vanille und Rauch, auch Würzaromen wie Wacholder, komplex und trinkanimierend |
| Geschmack: | Trocken, ausgeprägte Kirsch- und Himbeerfrucht, frisch und fein mit präsenter Säure und moderaten Tanninen, zarter Vanille- und Mandelton, auch Sandelholz, langer Nachhall |
| Herstellung: | Selektion bester Trauben, 10-tägige Gärung in Edelstahl mit anschließender Reifung währen 8 Monaten im Stahltank |
| Speisenempfehlung: | Zu kurzgebratenen leichten Fleischspeisen wie Kaninchen oder Schweinefilet, zur Pasta mit Fleischsauce und mittelalt gereiftem Käse |
