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Josephus Mayr
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Kellerei:	Josephus Mayr, Unterganzner Erbhof, Bozen
Weintyp:	Rotwein
Region:	Südtirol
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon zu 100%
Alkoholgehalt:	13,5 %
Serviertemperatur:	14 - 17° C.

33,20 EUR pro Liter

Flascheninhalt: 0.75 Liter

Preis inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Aussehen:	Kräftiges und dichtes Granatrot
Geruch:	Kräftig und fein nach roten Beeren und Cassis, reife Würz- und feine Eichenaromen
Geschmack:	Trocken und kräftig, körperreich mit feiner Säure und kräftigem gereiften Tannin, reife Beerenfrucht, Würz- und Holzaromen kehren wieder, sehr füllig und komplex, langer Nachhall
Herstellung:	Vergärung im Edelstahl, anschließende malolaktische Gärung und 15 bis 18-monatige Reifung in Barrique, Filtration nur einmalig vor der Flaschenfüllung
Speisenempfehlung:	Zu Wild- und Lammgerichten, Rindersteaks sowie zu reifem Käse