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Rocca Bernarda - Refosco dal Peduncolo Colli Orientali del Friuli DOC 2008
| Aussehen: | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht durchsichtig |
| Geruch: | Kräftig und intensiv, fruchtige Aromen von Waldbeeren, duftig nach Veilchen |
| Geschmack: | Trocken und samtig-kräftig, fruchtbetont mit weicher Säure und feinen Gerbstoffen, langer Nachhall |
| Herstellung: | Selektive Handlese, Vergärung und malolaktische Gärung in Edelstahl, teilweise Reifung in grossen Holzfässern |
| Speisenempfehlung: | Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und zum Wild, sowie zu Wurstwaren und kräftigem Käse |
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