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Santi - Bardolino Chiaretto "L'Infinito" DOC 2010
| Aussehen: | Helles Kirschrot, ins Rosa changierend, klar |
| Geruch: | Fein und intensiv nach reifen Trauben, mit Nuancen von Weichselkirsche und roter Johannisbeere |
| Geschmack: | Trocken und frisch-fruchtig, mit leichtem Würzton, Abgang mit angenehm feinen Bittermandelton |
| Herstellung: | Selektioniertes Lesegut, Vergärung von 30% des Weines als Weißwein, der Rest vergärt mit kurzem Schalenkontakt als Rosé, anschließende Zusammenlegung und Reifung in Edelstahl |
| Speisenempfehlung: | Zu Vorspeisen und ersten Gängen, sowie zu kräftig zubereiteten Fischgerichten (Fischsuppe oder geschmorter Fisch) und zu hellem Fleisch |
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