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Bodega Anima Negra - "AN/2" V.d.l.T. 2006
18,90 EUR
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Kellerei:	Azienda Agraria Boschetto, Panicale
Weintyp:	Rotwein
Region:	Umbrien
Rebsorte:	Sangiovese 60%, Canaiolo 20%, Merlot 10% sowie Ciliegiolo 10%
Alkoholgehalt:	13,5%
Serviertemperatur:	14 - 17 °

11,87 EUR pro Liter

Flascheninhalt: 0.75 Liter

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Aussehen:	Kräftiges Rubinrot, leicht durchsichtig
Geruch:	Kräftig und intensiv, komplexer Duft, Aromen von roten Früchten und schwarzen Beeren, Kräuter-, Holz- und animalische Düfte von Tabak, Wacholder, Leder, Kaffee,Veilchen und Nougat sowie Zimt und anderen Gewürzen
Geschmack:	Trocken und kräftig, die Aromen kehren am Gaumen wieder und bilden einen komplexen Geschmack. Saftige Säure und kräftige, aber schon weiche Gerbstoffe bilden einen ausgewogenen Geschmack, animierend und lang anhaltend
Herstellung:	Biologischer Anbau ohne Zertifikat. Handlese. Gärung und malolaktische Gärung erfolgen in Edelstahl, anschliessende Barriquereifung für mindestens 2 Jahre
Speisenempfehlung:	Zu allen kräftigen Nudelgerichten sowie zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, sehr gut auch zu gereiftem Käse und Wurstwaren.