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Château Franc-Mayne - Les Cedres de Franc-Mayne - St-Emilion Grand Cru 2005
28,90 EUR
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Monchiero Carbone - Barbera d'Alba "Pelisa" DOC 2009
| Aussehen: | Sattes Rubinrot, ins violett changierend, leicht durchsichtig |
| Geruch: | Sauber und fein, intensiv und frisch nach Kirschen und roten Beeren, duftig nach Veilchen, auch Würz- und Röstaromatik, ausgewogen |
| Geschmack: | Trocken und frisch mit präsenter Säure und feinem Tannin, Fruchtaromen und Vanilletöne dominieren, ausgewogen, langer Nachhall |
| Herstellung: | Vergärung im Edelstahl, 30% reifen anschliessend in Barrique, der Rest verbleibt im Stahltank; malolaktische Gärung, anschliessende Zusammenlegung beider Partien und kurze Flaschenreife |
| Speisenempfehlung: | Zu allen kräftigen Gerichten der italienischen Küche, in erster Linie zu Fleischgerichten |
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