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"Ignis" Qu.w. 2002
| Kellerei: | Ehmoser Josef, Großweikersdorf |
| Weintyp: | Rotwein |
| Region: | Wagram |
| Rebsorte: | 70% Zweigelt, 15%Merlot, 15%Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Serviertemperatur: | 14 - 17 ° |
| Aussehen: | Tiefes dunkelrot mit violettem Rand |
| Geruch: | Kräftig und intensiv, Fruchtcharme; rauchig-teerige Ansätze, recht fest und druckvoll, komplex und individuell |
| Geschmack: | Trocken und kräftig, Aromen von schwarzen Kirschen und Kaffee, feines Tannin, seidige Eleganz, langer und warmer Nachhall |
| Herstellung: | Vergärung mit malolaktischer Gärung im Edelstahl, anschliessende Reifung für ca. 16 Monate in neuen Barrique |
| Speisenempfehlung: | Zu allen Wildgerichten, zu Lamm, Ente, Gans, kräftigen Rindfleischgerichten |
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