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Cantina La Vis - Merlot "Vigneti delle Dolomiti" IGT 2010
5,90 EUR
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Weingut Heinrich - Gabarinza Qu.W. 2008
| Aussehen: | Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, fast undurchsichtig, viskos |
| Geruch: | Intensiv und komplex, fruchtig-reif nach Zwetschge, Brombeere und Holler, feinwürzige Aromen wie Minze und Kräuter, auch Blut, Walnuss, Holz und Nougat, Tiefe |
| Geschmack: | Trocken und füllig-elegant, Fruchtaromen wiederkehrend, präsente Säure mit moderaten und sehr feinen Gerbstoffen, Minz- und Kräuteraromatik, fein-süsse Holzwürze, stoffig und komplex mit langem und elegantem Nachhall |
| Herstellung: | Selektives Lesegut aus bevorzugter Einzellage mit lehmigen und stark kalkhaltigen Böden, Lese von Hand, Spontanvergärung und malolaktische Gärung im Eichenholzgärständer, 20-monatige Reife in 500-Liter-Eichenfässern |
| Speisenempfehlung: | Zu allen geschmorten und gebratenen Fleischgerichten, zu gereiften Käsen, allgemein exzellenter Speisebegleiter zu raffinierteren Gerichten |
