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Cantina Terlan - Südtiroler Lagrein Riserva "Porphyr" DOC 2008
| Aussehen: | Tiefdunkles Granatrot mit violetten Reflexen, viskos |
| Geruch: | Intensiv und fein mit Fruchtaromen von Pflaumen, feiner floraler Duft nach Veilchen sowie reife Aromen von Bitterschokolade und Vanille |
| Geschmack: | Trocken und samtig weich, Duftaromatik am Gaumen wiederkehrend, ausgeprägt strukturiert mit feiner Säure und geschliffenen Tanninen, komplex und nachhaltig mit langem Nachhall |
| Herstellung: | Selektive Handlese aus bevorzugten Lagen, kontrollierte Gärung in Edelstahl, anschliessend biologischer Säureabbau und 18 Monate Reifung in Barrique |
| Speisenempfehlung: | Durch seinen herzhaften Charakter eignet sich dieser Wein besonders zu Fleischgerichten vom Grill und zu Wildgerichten. Wird der Wein älter genossen, sind Hartkäse besonders passend |
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