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Villa Patrizia - Montecucco Sangiovese "Istrico" DOC 2008
| Aussehen: | Dunkles Rubinrot, fast undurchsichtig, stark viskos |
| Geruch: | Sauber und intensiv fruchtig nach roten Früchten, auch Kirsche und schwarze Johannisbeere sowie Holunder und Brombeere; feine Würzaromen wie Tabak, ausgewogen und trinkanimierend |
| Geschmack: | Angenehm trocken mit wiederkehrenden Fruchtaromen, auch tiefe Würze wie Tabak und Tee sowie elegante Holzaromatik; Säure angenehm und frisch, Tannine präsent und fein, gute Länge |
| Herstellung: | Handlese, Vergärung im Stahltank; teilweise malolaktische Gärung in Barrique während drei Monaten, dann sechs Monate Flaschenreife |
| Speisenempfehlung: | Zu allen herzhaften Gerichten auf Fleischbasis, ideal zu gebratenem rotem Fleisch |
