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Weingut Hirsch - Grüner Veltliner "Heiligenstein" Qu.w. 2008
| Kellerei: | Weingut Hirsch, Kammern/Langenlois |
| Weintyp: | Weisswein |
| Region: | Kamptal |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner zu 100 % |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % |
| Serviertemperatur: | 9 - 11 ° |
| Aussehen: | Helles leuchtendes Goldgelb, klar |
| Geruch: | Sauber und elegant, sehr komplex mit fein-fruchtigem Duft nach Apfel und Birne, würzig mit röstigen und nussigen Komponenten, wirkt füllig und ansprechend |
| Geschmack: | Trocken und elegant mit gut eingebundener Säure, füllig und komplex, Fruchtaromatik wiederkehrend, fein rauchig und klar mit prägnanter Sortenwürze, körperreich mit langem Nachhall |
| Herstellung: | Anbau nach biologischen Richtlinien, Lesegut aus bevorzugter Einzellage, Kaltvergärung und kurze Reifung im Edelstahltank |
| Speisenempfehlung: | Zu gebackenen und gebratenen Fisch- und Geflügelgerichten, zum Kalb und zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten, sowie perfekt zum Spargel |
