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Johann Topf - Weisser Zweigelt "Strassertal" Qu.w. 2011
11,90 EUR
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Ziereisen - Chardonnay Barrique "Hard" unfiltriert Tafelwein 2008
| Aussehen: | Sattes Gold-gelb, nicht ganz klar |
| Geruch: | Fein und tiefgründig, fülliger Aromenmix von Fruchtigkeit (Apfel, gelbe Früchte und Zitrus) und balsamischen Noten wie Honig, auch Nuss und Vanille, mineralisch und rauchig, komplexer und ansprechender Duft |
| Geschmack: | Trocken und körperreich mit intensiver Frucht, tropisch und zitrisch, auch Apfel kehrt wieder, kräftige Honig- und Holzaromen, frische und kräftige Säure, außerordentlich füllig und komplex mit enorm langem Nachhall |
| Herstellung: | Bestes Lesegut aus Einzellage, reduzierter Ertrag, Handlese, Maischestandzeit vor Spontanvergärung mit traubeneigenen Hefen, langes Hefelager, 22 Monate Reifung in heimischer Barrique, Abfüllung ohne Filtration |
| Speisenempfehlung: | Zu edlen und kräftigen Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu Hummer und zum Huhn, zu Kalbsbries und Nieren sowie zum würzigen Käse |
