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Franz Mittelbach - Blauer Zweigelt "Wolfsgraben" Qu.w. 2010
| Aussehen: | Mittleres Rubinrot mit violettem Rand, leicht viskos |
| Geruch: | Fein und intensiv, fruchtig nach Zwetschgen, Würzaromen von Kümmel und Pfeffer sowie Kaffee und Teer |
| Geschmack: | Trocken und fein, saubere Zwetschgen- und Kirschfrucht mit angenehmer Fruchtsüße, saftig und trinkanimierend, moderate Säure und weiche Gerbstoffe, warmer Nachhall |
| Herstellung: | Lesegut aus bevorzugter Einzellage, Vergärung und Reifung im Edelstahl |
| Speisenempfehlung: | Zu allen Wildgerichten, zu Lamm, Gans und würzigem Käse |
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