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Bairrada Garrafeira DOC 1990
| Aussehen: | Helles Ziegelrot, fast undurchsichtig |
| Geruch: | Feiner, eleganter Duft von roten Beeren, auch animalische Aromen wie Leder, Würz- und Röstaromen wie Lakritz und Holz, verhalten und warm |
| Geschmack: | Trocken und ausgeprägt würzig, Wacholder und Johannisbeere, auch Kirsche, angenehme Säure und feine Gerbstoffe, Tabak und Holz, gute Länge |
| Herstellung: | Vergärung im Edelstahl, malolaktische Gärung und anschließende Reifung in Barrique für ca. 8 bis 9 Jahre |
| Speisenempfehlung: | Zu Rindersteaks und Schmorbraten sowie zu reifem Käse |
