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Casa Emma - Chianti Classico DOCG 2005
| Aussehen: | Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, leicht durchsichtig |
| Geruch: | Kräftig und fein, fruchtige Aromen von roten Beeren, Veilchen, Würzaromen und Nougat, komplex |
| Geschmack: | Trocken und fein, intensive Fruchtaromen von roten Johannisbeeren, auch Würzaromen sind spürbar und bilden einen komplexen Geschmack. Präsente Säure und feine Gerbstoffe, intensiv und lang anhaltend |
| Herstellung: | Gärung in Edelstahltanks, anschliessende malolaktische Gärung und Reifung in Barrique während 12 Monaten |
| Speisenempfehlung: | Zu kräftigen Nudelgerichten sowie zu gebratenem und gegrilltem Fleisch. Er passt auch gut zu gereiftem Käse. |
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