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Chianti "Borghi d'Elsa DOCG 2007
| Kellerei: | Melini, Gaggiano |
| Weintyp: | Rotwein |
| Region: | Toskana |
| Rebsorte: | Sangiovese Grosso 90%, Canaiolo nera 10% |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Serviertemperatur: | 14 - 17 ° |
| Aussehen: | Leuchtendes Rubinrot, leicht durchsichtig |
| Geruch: | Kräftig und fein, fruchtige Aromen von Himbeere und Brombeere sowie duftige Aromen wie Veilchen und Lilien |
| Geschmack: | Trocken und füllig, wiederkehrende Fruchtaromen , auch Mandel- und Würzaromen sind spürbar, präsente Säure und kräftige Gerbstoffe, ausgewogen, anhaltend |
| Herstellung: | Gärung in Edelstahltanks mit anschliessender 6-monatiger Reifung |
| Speisenempfehlung: | Zu kräftigen Nudelgerichten, edlem Geflügel, zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, speziell Lamm und Zicklein. Er passt auch gut zu gereiftem Käse. |
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