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Torre dei Beati - Montepulciano d`Abruzzo Cerasuolo "rosa-ae" DOC 2010 - BIO
| Aussehen: | Helles Kirschrot mit violetten Reflexen, durchsichtig |
| Geruch: | Sauber und frisch-fruchig, nach Erdbeere, Granatapfel und Kirsche, auch blumige Aromatik von Rosen, einladend und anhaltend |
| Geschmack: | Trocken und fein, Fruchtaromen kehren wieder, frische Säure mit guter Struktur, anregend und lang anhaltend |
| Herstellung: | Vergärung im Edelstahl, zur Hälfte unter Anwendung des "Saignee-Verfahrens", zur anderen Hälfte durch leichte Pressung der Trauben mit den Stielen |
| Speisenempfehlung: | Zu allen Vorspeisen, Nudelgerichten mit Tomatensauce, zu Fisch-, Bohnen- und Erbsensuppen, sowie zu weißem Fleisch |
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