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Provenza - Lugana Superiore "Molin" DOC 2008
| Kellerei: | Provenza, Desenzano |
| Weintyp: | Weisswein |
| Region: | Lombardei |
| Rebsorte: | Trebbiano di Lugana |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 ° C. |
| Aussehen: | Kräftiges Strohgelb, klar |
| Geruch: | Sauber und zart-fruchtig, cremig-füllig mit zartem Mandelton |
| Geschmack: | Trocken und fein, fein-würzig un salzig mit frischer Säure, Aromen von reifen gelben Zitrusfrüchten, langer Nachhall |
| Herstellung: | Zweitägige Maischelagerung, Vergärung im Stahltank, dreimonatige Reifung in neuen Holzfässern |
| Speisenempfehlung: | Idealer Begleiter von leichten Fischgerichten, zu Carpaccio sowie zu halbreifem Käse |
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