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Massolino-Vigna Rionda - Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 1998
| Aussehen: | Sattes Granattrot, leicht durchsichtig |
| Geruch: | Sauber, fein und intensiv blumig duftig, Frucht-, Würz- und Reifearomen, vielfältig, faszinierend komplex und dicht |
| Geschmack: | Trocken und komplex, konzentriert mit vielfältigen und pikanten Geschmacksempfindungen eines grossen Barolo, ausgeprägte Tannine, enorme Struktur, langer Nachhall |
| Herstellung: | Traditionelle Barolo-Bereitung mit 25- bis 30-tägiger Maischezeit, anschließend Ausbau im 30 Hl-fass aus slawonischer Eiche während dreieinhalb Jahren, anschließend zweieinhalb Jahre Flaschenreife |
| Speisenempfehlung: | Idealer Begleiter von duft- und geschmacksintensivem Fleisch wie Lamm und Zicklein, sowie zu Haar- und Federwild, unbedingt dekantieren |
