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Massolino-Vigna Rionda - Barolo DOCG 1999
| Aussehen: | Helles Granattrot, leicht durchsichtig |
| Geruch: | Sauber, fein und komplex, breite Duftpalette mit bestechenden Würzaromen bis hin zu milderen, blumigen und fruchtigen Aromen |
| Geschmack: | Trocken und ausgewogen mit präsenter und eingebundener Säure, kräftige Gerbstoffe, intensiv, körperreich und komplex mit vielfältigen Geschmacksempfindungen, langer Nachhall |
| Herstellung: | Traditionelle Barolo-Bereitung mit 15-tägiger Maischezeit, anschließend Ausbau im großen Eichenfass während 30 Monaten, 12 Monate Flaschenreife |
| Speisenempfehlung: | Idealer Begleiter von rotem Fleisch, Wild und Gerichten mit Trüffel, sowie zur Pasta mit Fleischsauce und zu reifem Käse, unbedingt dekantieren |
