Categories
Italy
Abruzzen
Germany
Austria
France
Spanien
Switzerland
Portugal
OverseasInformation about manufacturer
Manufacturer
Best seller
Languages
Reviews
New Products
Cantina La Vis - Merlot "Vigneti delle Dolomiti" IGT 2010
5,90 EUR
incl. 19% Tax excl. Shipping costs
Cantina Valpolicella - Amarone della Valpolicella Classico Jago DOC 2003
| Aussehen: | Sehr intensives Rot mit leicht violetten Reflexen |
| Geruch: | Komplex und intensiv fruchtig, würzig, ätherisch, voll entfaltet, mit Vanillendüften |
| Geschmack: | Trocken und kräftig, körperreich mit milden Tanninen, die dem Wein Weichheit und Eleganz und zugleich Nuss-, Gewürz- und Tabakaromen verleihen, langer und warmer Nachhall |
| Herstellung: | Die Kelterung der getrockneten Trauben erfolgt Mitte Februar nach dem Abbeeren der Trauben. Gärtemperatur 12° bis 23°C. Mazeration über 35 Tage (davon 15 Tage kalt). Drei manuelle Pressungen pro Tag. Ende Mai Umfüllung in Barriques. Vollständige Apfel-Milchsäuregärung. 24 Monate Ausbau in Barriques mit 225 Liter Fassungsvermögen aus französischer Allier-und Never- Eiche. 12 Monate Flaschenausbau |
| Speisenempfehlung: | Zu allen Wildgerichten, zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch sowie zu reifem Käse |
