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Franz Haas - Moscato Rosa "Schweizer" DOC 2004
| Aussehen: | Je nach Reife von kräftigem Rosarot bis zu hellem Ziegelrot |
| Geruch: | Fein und intensiv mit komlexen Düften nach Rosenblüten, Gewürznelken und Orangenschalen |
| Geschmack: | Fein und elegant mit milder Süsse, die Gerüche findet man als Geschmack im Mund wieder, komplexer Geschmack mit feinem und langem Nachhall |
| Herstellung: | Rotweingärung mit max. 3 Tagen Maischekontakt, der gärende Most wird abgezogen und die Temperatur weiter abgesenkt, bis die alkoholische Gärung beendet ist. Anschliessend Reifung im Edelstahl |
| Speisenempfehlung: | Besonders gute Verbindung mit Gerichten der chinesischen Küche, hervorragender Aperitiv sowie Digestiv |
