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Massolino-Vigna Rionda - Chardonnay delle Langhe, DOC 2010
13,90 EUR
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Franz Haas - Pinot Nero "Schweizer" DOC 2003
| Aussehen: | Intensives Rubin- bis Kirschrote |
| Geruch: | Fein und komplex, fruchtig nach Himbeeren und sehr reifen Waldbeeren, auch Würz- und Holzaromatik |
| Geschmack: | Trocken und elegant,die Gerüche findet man als Geschmack im Mund wieder, sie werden von sehr weichen und trotzdem gut alternden Tanninen begleitet, feiner und langer Nachhall |
| Herstellung: | Die Gärung erfolgt in offenen Tanks. Die Maische wird täglich untergestoßen. Nach beendeter Gärung wird der Jungwein in Holzfäßer umgezogen, wo der biologische Säureabbau erfolgt. In diesen Holzfäßern verbleibt der Wein bis zu 20 Monaten. Nach dieser Zeit der Faßlagerung wird der Wein abgefüllt und verbleibt in der Flasche für weitere 5 - 10 Monate in unserem Keller |
| Speisenempfehlung: | Dieser Wein ist als Begleiter von allen klassischen Fleischgerichten, Geflügel und reifen Hartkäsen geeignet |
