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Franz Haas - Traminer Aromatico Alto Adige DOC 2010
| Aussehen: | Traminer hat immer eine zum Hellgelb neigenden Farbe, die im Alter intensiver wird |
| Geruch: | Feiner Duft mit Aromen von Rosen, Gewürznelken und Litschifrucht |
| Geschmack: | Trocken und füllig-fruchtig mit einem leichten, aber typischen Bitterton, langer und warmer Nachhall |
| Herstellung: | Nach dem Pressen wird der Most sowohl im Stahlfass wie auch im Kastanienholzfass bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Gärung verweilt der Wein bis zum Füllen auf der Hefe |
| Speisenempfehlung: | Der starke Charakter des Traminer macht ihn zum idealen Begleiter von Gerichten aus weissem Fleisch, Leber, gegrilltem Fisch sowie Krustentieren |
