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Mitchelton Wines - Shiraz 2009 - Thomas Mitchell
| Aussehen: | Tief-dunkles Purpurrot, undurchsichtig, stark viskos |
| Geruch: | Üppig und intensiv nach reifen Pflaumen und Konfitüre, auch kräftige Würzaromen wie Vanille und Zimt |
| Geschmack: | Trocken und fruchtbetont mit wiederkehrender Fruchtaromatik von gekochten und frischen Pflaumen, auch eingebundene Röstaromen, moderate Säure und weiche Tannine, gute Länge, nicht zu überladen und ausgeglichen |
| Herstellung: | Ausgesuchtes Lesegut von 15- bis 35-jährigen Reben, Ausbau in Barrique |
| Speisenempfehlung: | Zu Wildgeflügel und geschmorten Gerichten mit Rotwild, zu gegrilltem rotem Fleisch sowie zur gebratenen Ente und Gans |
