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Château Belgrave - Grand Cru Classé 2001 Haut-Médoc
| Aussehen: | Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen, undurchsichtig, viskos |
| Geruch: | Sauber und komplex, intensiv fruchtig nach dunklen Beeren und Steinfrüchten, tiefe Würz- und Röstaromatik wie Teer, Lakritz, Holz, Schokolade und Vanille, komplex |
| Geschmack: | Intensiv und sehr dicht mit wiederkehrender Duftaromatik, feine Säure und präsente weiche Tannine, gut eingebundene Würz- und Röstaromen, sehr komplex und opulent mit langem Nachhall |
| Herstellung: | Selektive Lese der besten Trauben von kiesig-kalkigem Boden, Sortierung auf Rüttelpult, Vergärung in Edelstahl, anschliessende Reife in Barrique aus Eiche |
| Speisenempfehlung: | Ideal zu kraftvollen Gerichten auf Basis von rotem Fleisch sowie zu gereiften Hartkäsen |
