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Torre dei Beati - Montepulciano d`Abruzzo "Mazzamurello" -BIO- DOC 2008
| Aussehen: | Kräftiges dichtes Rubinrot, undurchsichtig, stark viskos |
| Geruch: | Fein mit enormer Tiefe, nach reifem Steinobst, Röstaromen wie Tee Holz, Gewürzaromatik sowie Duft von Kräutern, auch animalisch nach Leder, sehr komplex und einladend |
| Geschmack: | Trocken und elegant, sehr konzentrierte Kirschfrucht, Leder-, Kräuter- und Würzaromen kehren wieder, fein geschliffene Gerbstoffe mit präsenter Säure, enorm langer Nachhall, sehr komplex |
| Herstellung: | Bestes Lesegut aus biologischem Anbau von Kalk- und Tonböden, Vergärung und Maischung im Edelstahl, 20-monatige Reifung und malolaktische Gärung mit Batonnage in neuen Barrique |
| Speisenempfehlung: | Zu allen Wildgerichten, zu geschmortem Rindfleisch sowie zu gereiftem Käse |
