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Cantine Chiorri - Sangiovese Rosso Umbria IGT 2009
| Aussehen: | Mittleres Rubinrot, viskos, fast undurchsichtig |
| Geruch: | Feine Aromen von roten Früchten und Zwetschgen, auch florale und würzige Aromen von Vanille, Kakao, Nougat und Veilchen |
| Geschmack: | Trocken mit frischer aber moderater Säure, fruchtig nach Kirsche und Zwetschge, Gerbstoffe moderat und weich, feine Würze von Wacholder sowie Nougat und Teer, gute Länge |
| Herstellung: | Selektive Lese, Gärung in temperierten Stahltanks. Anschließend Flaschenreife |
| Speisenempfehlung: | Zu gekochtem Gemüse und zu Nudelgerichten, zu gegrillten und gebratenen Fleischgerichten mit rotem Fleisch sowie zum Ziegenkäse |
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