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Klosterkellerei Muri-Gries - Südtirol Lagrein DOC 2011
| Aussehen: | Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, fast undurchsichtig |
| Geruch: | Sauber und kräftig, fruchtige Aromen von dunklen Waldbeeren sowie reifen Zwetschgen, feine Würze von Nelken, florale Noten von Veilchen sowie ein Hauch von Tusche und Graphit, komplex mit Tiefe |
| Geschmack: | Trocken und kräftig-samtig, Frucht- aromen von dunklen Waldbeeren, Kirschen und Zwetschgen, feine Würze sowie Tusche und Schokolade, frische Säure und moderat-weiche Gerbstoffe, im Nachhall zarter Bittermandelton, konzentriert und dicht, langer Nachhall |
| Herstellung: | Bestes Lesegut von sandigen Schwemmböden auf Porphyr, Vergärung und malolaktische Gärung im Edelstahl, Reifung in großen Eichenholzfässern |
| Speisenempfehlung: | Zu herzhaftem gegrilltem Fleisch, zum Lamm, Wild und dunklem Braten |
