| Aussehen: |
Helles leuchtendes Goldgelb, klar |
| Geruch: |
Sauber und elegant, sehr komplex mit fein-fruchtigem Duft nach Apfel und Birne, würzig mit röstigen und nussigen Komponenten, wirkt füllig und ansprechend |
| Geschmack: |
Trocken und elegant mit gut eingebundener Säure, füllig und komplex, Fruchtaromatik wiederkehrend, fein rauchig und klar mit prägnanter Sortenwürze, körperreich mit langem Nachhall |
| Herstellung: |
Anbau nach biologischen Richtlinien, Lesegut aus bevorzugter Einzellage, Kaltvergärung und kurze Reifung im Edelstahltank |
| Speisenempfehlung: |
Zu gebackenen und gebratenen Fisch- und Geflügelgerichten, zum Kalb und zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten, sowie perfekt zum Spargel |
