| Aussehen: |
Leicht strohgelb |
| Geruch: |
Ausgeprägt, intensiv, leicht aromatisch, duftet nach frischen Früchten |
| Geschmack: |
Trocken, fruchtig und geschmeidig mit leichtem Mandelgeschmack |
| Herstellung: |
Weissweinbereitung der einzelnen Traubensorten, kurze Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16° C.) Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung
|
| Speisenempfehlung: |
Als Aperitif, zu Vorspeisen, ersten Gängen und Gerichten aus Fisch und weissem Fleisch
|
