
| Aussehen: | Kräftiges Rubinrot, leicht durchsichtig |
| Geruch: | Kräftig und weinig, fein nach roten Steinfrüchten |
| Geschmack: | Trocken und intensiv reif, fruchtbetont mit präsenter Säure und angenehmen Gerbstoffen |
| Herstellung: | Vergärung im Edelstahl, anschliessend Reifung für kurze Zeit in Holzfässern |
| Speisenempfehlung: | Zu Braten, Wild und reifem Käse |