| Aussehen: |
Klar, leuchtendes Strohgelb |
| Geruch: |
Sauber, feiner Duft nach Ginsterblüten und Zitronenmelisse mit Anklängen von Moos und exotischen Früchten |
| Geschmack: |
Trocken und fein würzig, frisch und harmonisch; milde Säure mit angenehmem, langem Abgang nach Birne und Bittermandeln |
| Herstellung: |
Schonendes Pressen nach Entrappung und anschließend statische Klärung des Mostes und Vergärung mit Reinzuchthefen bei 15 - 17° C. Der neue Wein reift bis Mai in Edelstahl-Kühltanks bevor die sterile Abfüllung erfolgt |
| Speisenempfehlung: |
Zu Vorspeisen, kräftigen ersten Gängen, Fisch und hellem Fleisch |
