| Aussehen: |
Leuchtendes Rubinrot, leicht durchsichtig |
| Geruch: |
Kräftig und fein, fruchtige Aromen von Himbeere und Brombeere sowie duftige Aromen wie Veilchen und Lilien |
| Geschmack: |
Trocken und füllig, wiederkehrende Fruchtaromen , auch Mandel- und Würzaromen sind spürbar, präsente Säure und kräftige Gerbstoffe, ausgewogen, anhaltend |
| Herstellung: |
Gärung in Edelstahltanks mit anschliessender 6-monatiger Reifung |
| Speisenempfehlung: |
Zu kräftigen Nudelgerichten, edlem Geflügel, zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, speziell Lamm und Zicklein. Er passt auch gut zu gereiftem Käse. |
