| Aussehen: |
Kirschrot mit violetten Reflexen, leicht durchsichtig |
| Geruch: |
Sauber, warm-fruchtiger und einladender Duft von dunklen Beeren und Steinfrüchten, auch Leder, harmonisch |
| Geschmack: |
Trocken, weiche Fruchtaromatik von Kirschen und schwarzer Johannisbeere, Säure und Tannine fein und ausgewogen, Würzaromen, körperreich mit guter Länge |
| Herstellung: |
Gärung und malolaktische Gärung sowie 12-monatige Reifung in Edelstahl, weitere 6 Monate Verfeinerung in Barriquefässern
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| Speisenempfehlung: |
Hervorragend zu gegrilltem Fleisch sowie zu Wurst- und Käseplatten, auch zu Wild vorzüglich |
