| Aussehen: |
Tiefes dunkelrot mit violettem Rand |
| Geruch: |
Kräftig und intensiv, Fruchtcharme; rauchig-teerige Ansätze, recht fest und druckvoll, komplex und individuell |
| Geschmack: |
Trocken und kräftig, Aromen von schwarzen Kirschen und Kaffee, feines Tannin, seidige Eleganz, langer und warmer Nachhall |
| Herstellung: |
Vergärung mit malolaktischer Gärung im Edelstahl, anschliessende Reifung für ca. 16 Monate in neuen Barrique |
| Speisenempfehlung: |
Zu allen Wildgerichten, zu Lamm, Ente, Gans, kräftigen Rindfleischgerichten |
