Josef Ehmoser - Weissburgunder Qu.w. 2011
| Aussehen: | Klar, helles Grün-gelb |
| Geruch: | Sauber und fein, frische und füllige Nase nach reifen gelben Früchten, zarter Vanille- und Mandelton |
| Geschmack: | Trocken und cremig-fruchtig, kraftvoll und weich, vegetale Würze, langer Nachhall mit Zitrusnoten |
| Herstellung: | Selektion ausgereifter Trauben, Vergärung zum Teil im Stahltank und in Barrique, anschließende Lagerung auf der Feinhefe |
| Speisenempfehlung: | Gänseleber, asiatische Küche, Hummer, leichte Wildgerichte, zur Ente und zum würzigen Käse |