| Aussehen: |
Kräftiges und dichtes, ins violette changierendes Rot |
| Geruch: |
Sauber und fein nach Waldbeeren und Brombeeren, feinwürzige und dezent rauchige Note |
| Geschmack: |
Trocken und kräftig, vielschichtig mit seidiger Struktur,fein verwobene Röstaromatik mit intensiven Fruchtaromen, langer Nachhall |
| Herstellung: |
Vergärung sowie malolaktische Gärung im Edelstahl, anschließende 5-monatige Reifung in verschiedenen Barriques aus französischer, amerikanischer und osteuropäischer Eiche |
| Speisenempfehlung: |
Zu Serranoschinken, Pilzgerichten sowie zu gegrilltem Fleisch und kräftigem Käse |
