| Aussehen: |
Klares, dichtes Granatrot |
| Geruch: |
Kräftig und fein nach Zwetschgen und Beerenfrüchten, Würzaromen, Blättern, Minze, Leder sowie kräftigen Eichenaromen |
| Geschmack: |
Trocken und kräftig, körperreich mit präsenter Säure, präsente und feine Tannine, Frucht-, Würz-, Minz- und Holzaromatik kehrt wieder, kräftiger Nachhall |
| Herstellung: |
Vergärung im Edelstahl, anschließend 8-monatige Reifung in Barrique sowie 6-monatige Flaschenreife |
| Speisenempfehlung: |
Zu Wildgerichten, geschmortem sowie gegrilltem Fleisch sowie zu reifem Käse |
