
| Aussehen: | Kräftiges und dichtes, dunkles Rot |
| Geruch: | Sauber und kräftig, fruchtige Beerenaromen, feinwürzige und warme Aromen |
| Geschmack: | Trocken und kernig, fein strukturiert mit weichem Tannin, sehr fleischig mit langem Nachhall |
| Herstellung: | Vergärung im Edelstahl, anschließende Reifung z. T. in Edelstahl und z. T. in Barrique |
| Speisenempfehlung: | Zu Serranoschinken und Lammgerichten |