| Aussehen: |
Je nach Reife von kräftigem Rosarot bis zu hellem Ziegelrot |
| Geruch: |
Fein und intensiv mit komlexen Düften nach Rosenblüten, Gewürznelken und Orangenschalen |
| Geschmack: |
Fein und elegant mit milder Süsse, die Gerüche findet man als Geschmack im Mund wieder, komplexer Geschmack mit feinem und langem Nachhall |
| Herstellung: |
Rotweingärung mit max. 3 Tagen Maischekontakt, der gärende Most wird abgezogen und die Temperatur weiter abgesenkt, bis die alkoholische Gärung beendet ist. Anschliessend Reifung im Edelstahl |
| Speisenempfehlung: |
Besonders gute Verbindung mit Gerichten der chinesischen Küche, hervorragender Aperitiv sowie Digestiv |
