| Aussehen: |
Rubinrote Farbe mit leicht violetten Rändern, leicht durchsichtig. |
| Geruch: |
Feine Aromen von kleinen roten Früchten und Kirschen, auch Duft nach Leder, Kaffee, Teer und Zimt |
| Geschmack: |
Trocken mit frischer und präsenter Säure, Gerbstoffe präsent und weich, Duftaromen am Gaumen wiederkehrend und lang anhaltend |
| Herstellung: |
Biologischer Anbau, Gärung sowie malolaktische Gärung erfolgent in temperierten Stahltanks. Anschließend 4-monatige Flaschenreife |
| Speisenempfehlung: |
Begleiter von allen Vorspeisen, Nudelgerichten speziell auf Tomatenbasis sowie leichten Fleischgerichten und frischen Käsesorten |
