| Aussehen: |
Helles zitrisches Gelb, leuchtend und leicht viskos |
| Geruch: |
Intensiv und üppig nach Stachelbeere und exotischen Früchten, auch Zitrus und Brennessel |
| Geschmack: |
Fein und ausgewogen mit Fruchtaromen von Stachelbeere, Brombeere und Cassis, auch Grapefruit, Säure frisch und präsent, langer Nachhall |
| Herstellung: |
Vergärung und Reifung im Stahltank |
| Speisenempfehlung: |
Idealer Begleiter von kräftig gewürzten Meeresfischen und Meeresfrüchten, Garnelen vom Grill, frittiertem Gemüse und zu Frühlingsrollen |
